材料（３～４人分）
- おから
- １２０ｇ
- 人参
- 太５cm
- 椎茸
- ３ヶ
- 油揚げ
- ２枚
- Ａ：砂糖
- 大さじ２
- Ａ：醤油
- 大さじ２
- Ａ：豆乳 or 牛乳
- ２００ｃｃ
- あさつき
- ５本
作り方
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- 1
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- ●椎茸・人参は細切り。
●油揚げはお湯をかけて油切りして細切り。
●あさつきはみじん切りにする。
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- 2
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- フライパンにごま油大さじ１位を入れて温め、最初に人参を軽く炒めてから、椎茸と油揚げを入れて炒める。
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- 3
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- 調味料Ａを入れてなじませる。
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- 4
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- おからを入れて良く炒める。
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- 5
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- 最後にあさつきを入れて、５分位炒めて完成!!
●青臭さをなくす為に炒めます!!
おいしくなるコツ
●豆乳と牛乳を半分ずつ入れても美味しくなります!!（牛乳のみでもＯＫ）
きっかけ
おからで簡単に作りたくて・・・
豆乳を使ってしっとりとした卯の花です♪