レンコンのきんぴら...こんぴら～錬金？ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- レンコン
- １０ｃｍ×３
- ごま油
- 大さじ１
- 唐辛子
- ２/１～１
- 白ゴマ
- 適量
- だし醤油
- 大さじ２～４
- 酢
- 分量外
- キビ砂糖
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- レンコンは皮を剥き、太いものは半分に切り、２～３ミリ厚でスライスして酢水につけます
-
- 2
- なべを火にかけごま油をいれ、１のレンコンをキッチンペーパーで水気を取ってから入れ、少し炒めます
-
- 3
- とうがらしとだし醤油を加え、少し煮詰めます
-
- 4
- きび砂糖を入れます
味見してね
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- 5
- ゴマを指でつぶしながら加えて出来上がりです
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