夏野菜ごろごろ　豚バラトマトカレー　お弁当にも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   プチジャガイモは、そのまま切らずにまるごと使います。スライスたまねぎ・ざく切りトマトと一緒に鍋に入れ、少量の水で5分ほど蓋を閉めて蒸し焼きにする。
   (注意　油は入れない)

2. 2

   豚バラを入れ、炒める。
   肉が白く火が通ったら水を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。
   ★印の野菜を食べやすい大きさに切り→

3. 3

   何も付けずに素揚げする。
   ジャガイモが柔らかくなったらお好みのカレールゥを入れ、生姜のすりおろしを入れて出来上がり。

4. 4

   カレーを皿に敷いたら、野菜を盛り付けてゆく。
   バジルの葉を飾りに載せて出来上がり。

5. 5

   ボールランチのお弁当箱で、カレー弁当にも。

6. 6