炭火焼風親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を一口大に切り、皮目からフライパンで焼き、焦げ目がつくまでしっかり焼きます

2. 2

   玉ねぎは薄切りにしてレンジで2分チン。
   卵は2つ分の黄身を別に分けておきます。
   あまりは全部溶いておく。

3. 3

   ★の材料を全てあわせ、フライパンで煮立たせ、玉ねぎを入れます。

4. 4

   煮立ったら、鶏肉をいれ、すぐに卵液をまわしいれます。

5. 5

   お好みの肩さになったらご飯を盛った丼に盛り付けます。

6. 6

   仕上げに別にとっておいた卵黄を中心にそっとのせて完成★
   
   三つ葉や、山椒と一緒に食べるとまたおいしい^^