カフェのスクランブルエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵、生クリーム、マヨネーズをよく混ぜます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、強火で熱します。

3. 3

   2に1を流し込み、強火のまま30秒そのままにします。
   30秒たったら火を止め、木ベラで卵液を畳むように混ぜます。けっしてかき混ぜないでください。

4. 4

   表面が固まってきて、まとまってきたら、完成です。くずれないように、盛り付けてください。