カフェのスクランブルエッグ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 卵、生クリーム、マヨネーズをよく混ぜます。
- 2 フライパンにオリーブオイルをひき、強火で熱します。
-
3
2に1を流し込み、強火のまま30秒そのままにします。
30秒たったら火を止め、木ベラで卵液を畳むように混ぜます。けっしてかき混ぜないでください。 - 4 表面が固まってきて、まとまってきたら、完成です。くずれないように、盛り付けてください。
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とく子さん2011/07/28 22:43
む、むずかしいです。うまくできないです。ちょっとこげちゃうし。
でも、ふわふわとろとろになったので、これでOKってことで？
おいしかったです！
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