京がんもをとろ味の和風ソースで レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 京がんもどき ８個
- 白出汁 おおさじ１
- （たれ用） 片栗粉 おおさじ１
- （たれ用） だしつゆ おおさじ１
- （たれ用） みりん おおさじ１
- （たれ用） 三温糖 おおさじ１
- （たれ用） 水 おおさじ８～１０
- 生姜のすりおろしかチューブ生姜 適量
作り方
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1
鍋にがんもを並べ、出汁つゆをいれ半分浸るくらい水を入れて中火で煮ます。
ほぼ水分がなくなりかけた頃火を止めます。
-
2
たれ用の材料を小鍋に入れて
かき混ぜながらとろみがついて来るまで弱火で煮ます。
とろみがきつすぎるのが嫌なときはお水を増やしてください。
-
3
１のがんもを器にもり
タレの上に生姜をのせます。
お洒落にする時は
絹さやの塩ゆでなどを飾ってください。
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- カテゴリ
- その他の練物
- 料理名
- がんものお煮付け
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あけぼのマジック2023/01/07 23:09
美味しく頂きました(*^^)v
良い連休を♡
レシピへのコメント
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素晴しい食品だなと思うのです。