かぼちゃのクリーミーグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは皮をむいてひと口大に切る。耐熱皿にかぼちゃを並べ、水少々をふりかけたら
   ふんわりとラップをかけ電子レンジで加熱して柔らかくする。
   とろけるチーズは包丁で細かく切っておく。

2. 2

   フライパンにバターを入れ弱火にかける。溶けてふつふつしてきたら小麦粉を少しずつ加えてなじませる。ある程度まとまったら牛乳を少しずつ加えて伸ばし、ホワイトソースを作る。

3. 3

   ２のホワイトソースが
   もったりとしてきたら
   １のかぼちゃを加え、
   全体をよく混ぜ合わせて
   塩こしょうで味を整える。

4. 4

   耐熱皿に３を入れ、上にとろけるチーズを散らしてオーブントースターで10分ほど焼く。
   表面にこんがり焼き色が
   ついたらドライパセリを振って
   出来上がり～☆