スープにゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜スープを作る＞
   小鍋に水２５０ｃｃを入れて火にかけ、沸騰したらウェイパーと黒こしょう、ごま油を加えてスープを作る。味見して薄いようであれば塩少々を加えて調整する。

2. 2

   ＜麺をゆでる＞
   別鍋でそうめんを茹でる。茹で上がったらザルに上げて水で洗い流し、よく水切りして
   １の鍋に入れる。軽く沸騰するまで温める。

3. 3

   器に盛り、ねぎのみじん切りとゆで卵・白ごまをトッピングして出来上がり。