黒米で ごぼうとさつまいものおこわ レシピ・作り方
unagi-inu333
沖縄で買った「黒紫米」を使いました。米に対して１割入れるだけで全体がもち米のようになり、色も紫になります。食感も赤飯に良く似た感じになっておいしいです。
材料（6人分）
作り方
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1
米と黒米は洗って浸水させ、ざるにあげておく。ごぼうはささがき、さつまいもは１ｃｍ角に切る。
- 2 ごま油をフライパンに熱し、ごぼうを軽く炒める。さつまいもを入れ、油がまわったら取り出す。
- 3 米の水加減をいつも通りにして、炒めたごぼうとさつまいもを上から入れて調味料を入れて炊く。盛り付けたらいりごまかごましおを振るとおいしいです。
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