きしめんカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麺をゆでるお湯を沸かす。
   玉ねぎを薄切り、ベーコンも食べやすく切る。
   卵を割りほぐしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンをいため、焼き色がついてきたら玉ねぎも炒め、クレイジーソルト少々をふり、下味をつける。

3. 3

   ２に牛乳を加え、ふつふつ湧いてきたらスライスチーズをちぎりいれよく混ぜる。
   マヨネーズ、バターも加えよく混ぜ溶かす。

4. 4

   麺をゆで、茹であがったら水をよく切り３に加える。
   火を止め溶きほぐした卵を加え手早く混ぜる。

5. 5

   皿に盛り付け、粉チーズを黒コショウをこれでもかっ！ってくらいかけていただく。