椎茸のシンプルスパゲッティ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スパゲッティーニ 160g
- ニンニク 3片
- 唐辛子 1個
- オリーブ油 適宜
- 椎茸 6枚
- イタリアンパセリ 3-4本
- 塩・胡椒 適宜
- パルミジアーノ・レジアーノ 大さじ2
作り方
-
1
鍋に1.5リットルの水をいれ火にかけてます。
ニンニク・セロリの葉をみじん切り、椎茸は薄切りにします。
-
2
フライパンでニンニク・唐辛子をオリーブ油で炒めます。
焦げないうちに椎茸も加えて炒めます。
-
3
沸騰した鍋に塩大1をいれスパゲッティを投入。アルデンテにゆでます。
-
4
フライパンにスパゲッティと茹で汁少々、イタリアンパセリを加えて炒めながら塩・胡椒し、仕上げにオリーブ油を振り、よく混ぜて皿に盛ります。
- 5 おろしたパルミジアーノをかけて召し上がれ！
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- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
- 料理名
- 椎茸のスパゲッティ
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