あっさり、さっぱり、サラダ風浅漬け レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
ミーリック
白だしが味のポイントです。

材料（４人分）

きゅうり
１本
人参
１/３本
みょうが
２個
エシャレット
２～３個
大根
１/４本
白だし
３/４カップ
酢
１/２カップ
みりん
大さじ２
塩
少々

作り方

  1. 1
    きゅうりは厚めに斜め切り、にんじんは皮をむいて乱切り、大根は皮をむき、４ｃｍの長さの棒状に切り、それぞれ軽く塩もみし冷水で流す。
  2. 2
    みょうがは立て半分に切り、エシャレットは茎と根を切る。
  3. 3
    白だし、みりん、酢を良く混ぜ合わせ、全ての野菜を入れて、時々上下を返し、１時間ほどおいて味をなじませる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜を塩もみして、さっと冷水で流すと野菜のあくが抜けて美味しくなります。

きっかけ

近所のお食事会で食べたお漬物のレシピを教わってアレンジしてみました。

公開日：2011/01/07
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
大根
料理名
大根の白だし漬け

このレシピを作ったユーザ

ミーリック

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

大根の人気ランキング

1位 むちゃ効いた！便秘に大根＆梅干しで梅流しデトックス
2位 いくらでも食べれる！豚肉のさっぱり大根おろしかけ
3位 まちがいないっ！大根とこんにゃくの煮物
4位 炊飯器で中までとろとろ♪ご飯に合う☆鶏大根
5位 超特急♡炒めて美味しい♡牛肉と大根の旨味炒め
6位 柔らかくて失敗なし♪簡単✿豚バラと大根の煮物❤
7位 簡単・節約♡テリテリ甘辛みその豚バラ大根
8位 簡単！揚げない！ナスとオクラの揚げ浸し
9位 簡単おいしい！大根の煮物
10位 圧力鍋で♪鶏ももと大根の煮物
大根のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

早くておいしい！「大根」が主役の献立
大量消費におすすめ！「大根」が主役の献立
節約にうれしい！「大根」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする