材料（２人分）
- 独活塩漬け
- 150ｇ
- トマト缶
- 20ｇ
- とろけるチーズ
- 1枚
- 胡椒
- 少々
- オリーブオイル
- 少々
作り方
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- 1
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- 独活の塩を洗い流し
5-6ｃｍに切り、太い部分は半分に切り
お水に晒し塩抜きをします
少し切り食べながら塩抜き加減を観て下さい☆
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- 2
- ウドの発色が気になる方は、銅鍋または
焼いて消毒した十円玉を
鍋に入れ沸騰したら水洗いをし
水に晒します。
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- 3
- 塩抜きが済んだ独活の水をよく絞り、トマトと和え胡椒をします。
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- 4
- アルミホイルにオリーブオイルを少しひき、独活を入れ
とろけるチーズを乗せ
ホイルで包み、オーブンで5分程焼き完成！
おいしくなるコツ
少し塩が残っているくらいで塩抜きをして下さい☆
きっかけ
独活料理を研究中なので作ってみるとおいしかったです☆
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本当に簡単に作れおいしいですよ！