照り照り☆加熱用マグロのから揚げ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロは食べやすい大きさに切り、●を揉み込んで30分以上置く。
   ナスは5mm程度の輪切りにして水にさらしてアクを抜く

2. 2

   マグロと茄子の水気をよく切り、片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンを中火で熱し、多めの油で２をカリッと焼く

4. 4

   焼けたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、合わせておいた☆を回し入れ煮絡める。

5. 5

   よく絡んだら温かいごはんに乗せ、タレが余っていたらかけてしまう。
   お好みで一味やゴマ、温泉卵等をトッピングしてお召し上がりください