フライパンで焼く♪揚げないから揚げ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ボウルに鶏肉、醤油小さじ1、みりん小さじ1/2、マヨネーズ大さじ1/2を入れ和える。
   
   ラップをして、冷蔵庫で30分おく。

3. 3

   冷蔵庫から取り出し、片栗粉大さじ1を入れさっくりと混ぜる。

4. 4

   テフロン加工のフライパンに3を並べ火をつける。
   
   弱火にして蓋をし、6〜7分蒸すように焼く。

5. 5

   ひっくり返して蓋をし、さらに1〜2分弱中火で焼く。

6. 6

   お皿に付け合わせの野菜と唐揚げを盛り付けたら完成です。