コーンとひじきの鶏つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   醤油、みりん、味噌を合わせておく。

2. 2

   乾燥ひじきは袋の表示通り戻し、水気を切る。

3. 3

   ボウルに鶏ひき肉、豆腐、片栗粉、塩こしょうを入れて粘りが出るまで手でこねたら、2とコーンを加えてまんべんなく混ぜる。

4. 4

   食べやすい大きさに分けて、丸く成形する。
   （焼く時にコーンが落ちやすいので、コーンを埋め込むようにして形を整えてください。）

5. 5

   フライパンにごま油を入れ中火で熱し、4を入れ、時々返しながら、焼き色がつくまで7〜8分程焼く。

6. 6

   中まで火が通ったら、1を加え、全体に絡めながら焼く。