さっぱり♪塩麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは細かく、豆腐は食べやすい大きさに切る。
   舞茸は、食べやすい大きさに割いておく。
   生姜はすりおろしておく。

2. 2

   ☆の調味料などを合わせておく。
   (水、鶏がらスープの素、塩、酒、みりん)

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、すりおろし生姜を加えて香りがたったら、ひき肉を加え炒める。
   更に、まいたけ、ネギを入れ、軽く炒める。

4. 4

   フライパンに、②の合わせ調味料を入れひと煮立ちさせる。

5. 5

   豆腐を入れ少し煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり！

6. 6

   仕上げに、お好みでラー油をかけても美味しいです！