トマトとなすの米粉グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに豆乳、米粉、味噌を入れて混ぜる。

2. 2

   ミニトマトは縦半分に切る。
   （トマト）となすはヘタを除き、厚さ1cmの半月切りにする。
   鶏もも肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、鶏もも肉を入れ、岩塩をふり、中火で炒める。
   だいたい色が変わったら、なすも入れて炒める。

4. 4

   1を加え、ヘラで混ぜながらとろみがつくまで弱火で煮詰める。
   満遍なくカレーパウダーをふる。

5. 5

   4を耐熱皿に入れ、トマトとシュレッドチーズ、コーンをのせる。

6. 6

   200℃のトースターで10分焼く。