たらと野菜の蒸し鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たらの切り身をひと口大にきる。

2. 2

   さつまいも、れんこん、にんじんは皮をむいて2cmの厚さに切る。ネギは2cmの長さに切る。ブロッコリー、カリフラワーを小房に切る。ごぼうは皮わむいて斜め切りにする。

3. 3

   鍋にキャベツをひと口大にちぎりながら入れ、れんこん、にんじん、さつまいも、カリフラワー、ブロッコリー、ごぼう、たらを乗せ、上から酒をかける。

4. 4

   蓋をして10分蒸し焼きにする。

5. 5

   ネギを熱いうちに上から乗せる。