ピーマンとまいたけの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンを薄切りする、へたをとって種を綺麗に洗い流す
2. 2 まいたけを1口大にさいていく
3. 3 たまごをといておく
4. 4 フライパンに油を引き、ピーマンと舞茸を加えて炒める
5. 5 塩コショウを加えて少し火を通したら、醤油とみりんを加える
6. 6 いい香りがしてきて、液がすくなくなったら、卵を加える
7. 7 弱火にして蓋をしてそっとしておく
8. 8 卵が完全に固まったら完成！