豚しゃぶと夏野菜の梅にんにくソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に酒、水を入れ火をつける。沸騰したら豚薄切り肉を入れ色が変わるまでしゃぶしゃぶする。色が変わったら取り出し冷ます。

2. 2

   紫玉ねぎを薄切りにする。きゅうりはピーラーでリボン状にする。梅干しは種を除き包丁でたたく。にんにくはすりおろす。

3. 3

   器に梅干し、にんにく、しょうゆ、ごま油を入れよく混ぜソースを作る。

4. 4

   器にきゅうり、紫玉ねぎを盛り、その上に豚肉をおく。上から３のソースをかけてできあがり。