卵と豆腐とニラ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を耐熱容器に入れ600wで1分加熱して水切りする。

2. 2

   豚肉をボウルに入れオイスターソース、しょうゆ、胡椒を入れ揉み込んでおく。

3. 3

   にらを3㎝のながさに切る。器に卵、塩をいれよく混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れ火をつける。温まったら卵を入れ半熟状態になるまで焼く。半熟になったら取り出す。

5. 5

   豚肉をフライパンに入れ色がかわるまで炒め器に取り出す。

6. 6

   にらともやしを入れしんなりするまで炒める。しんなりしたら豆腐と豚肉、卵をいれ卵と豆腐を軽く崩しながら炒めて出来上がり。