ストウブで無水肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは一口大に切る。にんじんは乱切りにする。玉ねぎは8等分にくし切りにする。万能ねぎは小口切りにする。

2. 2

   ストウブにオリーブオイルをいれ火をつける。温まったら玉ねぎ、にんじんを入れしんなりするまで炒める。しんなりしたら豚肉、じゃがいもを入れ炒める。

3. 3

   豚肉の色が半分変わったらしょうゆ、みりんを入れひと混ぜし蓋をする。蓋をしたら弱火で20分加熱する。加熱が終わったら一度蓋を開けひと混ぜし、余熱で放置し余熱調理をする。

4. 4

   器に肉じゃがを盛り万能ねぎをかけて出来上がり。