揚げないチキンとレンコンの南蛮風☆ レシピ・作り方

揚げないチキンとレンコンの南蛮風☆
  • 約15分
  • 500円前後
マッカロン
マッカロン
揚げずにフライパンで焼いて作る、お手軽なチキン南蛮です(^^)
甘酢とマヨソースでご飯が進んでしまいます♡

材料(3人分)

  • 鶏モモ肉 2枚(500g)
  • れんこん 1節(250g)
  • 塩胡椒 適量
  • 片栗粉 大さじ4
  • 醤油・酢・砂糖 各大さじ3
  • 貝割れ あれば適量
  • ☆マヨソース☆材料
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 酢・砂糖 各小さじ1

作り方

  1. 1 鶏モモ肉は一口大の大きさに切り、塩胡椒をふり揉み込み、片栗粉大さじ2をまぶす。
    レンコンは皮を剥き、1㎝程の幅の半月切りにして、同様に片栗粉を大さじ2まぶす。
  2. 2 フライパンに油をひき中火で熱し、鶏モモ肉を皮目を下にして並べ、3分程焼き付ける。
  3. 3 鶏モモ肉を裏返したら、端に寄せレンコンを並べる。
    1分程焼き付け、火が通るまで炒め合わせる。
  4. 4 醤油・酢・砂糖を加え煮絡める。
  5. 5 ☆マヨソース☆材料を混ぜ合わせる。
  6. 6 器に盛り、マヨソースをスプーンなどですくって回しかける。
    あれば貝割れを添えて完成♡

きっかけ

お手軽になチキン南蛮を作りたくて(^^)

おいしくなるコツ

特にありません☆

  • レシピID:1730024354
  • 公開日:2021/10/07
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