揚げないチキンとレンコンの南蛮風☆ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
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1
鶏モモ肉は一口大の大きさに切り、塩胡椒をふり揉み込み、片栗粉大さじ2をまぶす。
レンコンは皮を剥き、1㎝程の幅の半月切りにして、同様に片栗粉を大さじ2まぶす。 - 2 フライパンに油をひき中火で熱し、鶏モモ肉を皮目を下にして並べ、3分程焼き付ける。
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3
鶏モモ肉を裏返したら、端に寄せレンコンを並べる。
1分程焼き付け、火が通るまで炒め合わせる。 - 4 醤油・酢・砂糖を加え煮絡める。
- 5 ☆マヨソース☆材料を混ぜ合わせる。
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6
器に盛り、マヨソースをスプーンなどですくって回しかける。
あれば貝割れを添えて完成♡
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甘酢とマヨソースでご飯が進んでしまいます♡