柔らか☘ジューシー♡ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして、しんなりなるまで炒め冷ます。

2. 2

   パン粉に牛乳を浸す。

3. 3

   合い挽きミンチ・豚ミンチ・粗びきミンチをボウルに入れてしっかり混ぜる。

4. 4

   3に覚ました玉ねぎと浸したパン粉、玉子を入れてしっかりこねる。塩コショウを入れて、しっかりこねたあと形を作る。

5. 5

   フライパンを熱し、中火で3分、裏返して水か料理酒を100cc入れて3分蒸し焼きにする。蓋を取ってまた3分焼く。水が残っている場合は水分が飛ぶまで焼く。

6. 6

   【ソース作り】
   ハンバーグをお皿に取り出し、フライパンを軽く拭き、ケチャップ、ウスターソースを入れて混ぜ温める。

7. 7

   お皿にハンバーグを乗せ、ソースをかけて出来上がり