鯵のふっくら、ネギ蒸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鯵の頭とハラワタ、ぜいごをとる。
- 2 青ネギは斜め薄切り。生姜はすりおろす。
- 3 皿に鯵を乗せて塩をかけ、生姜、酒、醤油を振る。
- 4 ネギを鯵に乗せる。
- 5 フライパンに水を半カップ入れて鯵の皿を乗せる。沸騰したら蓋をして弱火で１０分蒸す
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