塩もみ大根とキノコの梅酢漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 皮をむいた大根を、細めの千切りにする。塩を加えてよく揉み１０分置く。
- 2 大根を固く絞る。
- 3 いしづきを取ったシメジをほぐす。いしづきを取った椎茸を細く切る。、サッと茹でる。
- 4 大根と、キノコ、梅酢を和える
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