パプリカのピクルスサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パプリカは洗い、半分に切り、ラップを、ふんわりかけて、レンジ(強)で、3分チンする。

   

2. 2 取り出して、塩、少々(分量外)を、ふる。

   

3. 3 ジッパー付きの袋に、寿司酢、塩、パプリカを入れて、ジッパーでしっかり閉めて、軽くもみ込み、冷蔵庫で、冷やす。(私は、3時間くらい漬けておきました。)

   

4. 4 アボカドを、2センチ角に切り、コーン缶、マヨネーズで和える。
5. 5 パプリカを、縦に半分に切り、斜め薄切りにしていく。

   

6. 6 お皿の周りに、パプリカ薄切りを丸く、スライドさせながら、盛りつけ、真ん中に、アボカド&コーンマヨネーズを、盛りつけて完成です。