人参丸ごと食べる☆人参の葉、茎のグリーンカレー煮 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
『スナック Aya♪』 開店中～☆彡
ニンジンの栄養学的価値は広く認知されておりますが、実は…葉や茎にも各種ビタミン、葉酸、鉄など栄養素が詰まっています♪葉付きが手に入った時はぜひお試しを♪
材料（2人分）
作り方
-
1
野菜類をカット
(玉ねぎは薄切り、人参の葉＆茎は食べやすい一口サイズ、人参は縦にスライス、もしくは千切り)
-
2
鍋に玉ねぎを敷き詰め、人参、茎、葉、鶏挽き肉の順番に重ねる。最後にグリーンカレーペーストを入れて蓋をし、最初から弱火にかける。蒸気が出たら一度かき混ぜ、更に7～10分。
- 3 ※今回は野菜からの水分で蒸し焼きのノンオイルですが、お好みでごま油を垂らしても美味しいこと間違いなし♪
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