やわらかイカときゅうりの中華炒め☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
きゅうりは皮をピーラーで縦縞にむき、縦に半分に切り、１㎝弱の斜め薄切りにしたら塩をまぶして暫く置き、水気をふく。
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2
酒、鶏ガラスープの素、醤油を器に入れて混ぜておく。
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3
イカは解凍して、斜め格子状に切り込みを入れ食べやすい大きさに切る。水気を拭き取り塩胡椒をして、茶こしで片栗粉をまぶす。
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4
フライパンに油を中火で熱し、おろし生姜と鷹の爪を入れ軽く炒める。
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5
イカ、きゅうりの順に炒め、２を入れて炒め、最後にごま油を加えて混ぜ合わせる。
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ご飯も進むし、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ♪