失敗しない☆ガーリックカルボナーラ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・ベーコンは食べやすい大きさに切る。
   ・生クリームは植物性のお安いやつ使用。
   ・牛乳など先に計量しておくと楽です。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを炒める。

3. 3

   鍋に湯を沸かし、袋の表示より１分少なくパスタを茹であげる。
   （今回1.6㎜使用で７分茹でなので６分茹でました）

4. 4

   ２に焼き色がついたら、生クリーム、牛乳、粉チーズ、コンソメ、塩、砂糖、昆布茶（あれば）の順に入れ、弱めの中火で沸騰しないようにあたためる。

5. 5

   ３のパスタの水気をきり４に入れ、混ぜ合わせ火を止める。

6. 6

   卵黄を加えて混ぜる。

7. 7

   器に盛り、粗挽きガーリック、塩胡椒、小口ネギをちらす。