赤海老のユッケ風〜(⁎˃艸˂⁎) レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
海老は、まず頭をとってから、殻をむく。
(頭は、味噌汁の出汁にすると美味しいのでとっておいて！) - 2 ☆の調味料を合わせて、①の海老を漬ける。15分くらいは漬けて下さい。
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3
②をうつわに盛り付け、卵黄を乗せたら出来上がり！
ごまをふっても美味しいです。 -
4
①の海老の頭は、お鍋で乾煎りし、海老の色が変わったら、お水をたし、沸かす。灰汁をとったらお味噌をとく。青菜を浮かして完成。
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