＼食いしん坊の、棒寒天を乗せた味噌汁no.38／ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・まいたけは、石づきを落としておく。
   ・さやえんどうはスジを取り、斜め1/2に切る。
   ・棒寒天は、ぬるま湯に浸して柔らかくしておく。

2. 2

   小鍋に、だしの素と水を入れて中火にかける。

3. 3

   ②に、まいたけを手でほぐしながら入れて、2分沸騰させる。

4. 4

   火を止めてから味噌を加える。

5. 5

   その後、火を止めた状態でさやえんどうとレタスを余熱で火を通す。

6. 6

   お椀に味噌汁を盛り、軽く水気を切った棒寒天をのせたら完成です！