旨辛♪ニラの豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは洗ってさっと茹でる。
   水にさらして水気をギュッと絞る。

2. 2

   醤油、砂糖、酢、酒、コチュジャンを合わせておく。

3. 3

   豚肉は縦向きに、横に少しずつ重ねながら広げ、軽く塩胡椒する。両面。

4. 4

   ニラを豚肉の幅に合わせて切り、端に置いて、豚肉でクルクルと巻きつける。
   キツめに！

5. 5

   小麦粉をふるいにかけながら軽くまぶす。

6. 6

   フライパンにごま油を入れ火にかけ、豚肉の巻き終わりを下にして全面に焼き色が付くように焼く。
   中火位。

7. 7

   焼き色がついたら油を拭き取り、弱火にして、②を入れ蓋をして蒸し焼きにする。たまに転がしてくださいね。

8. 8

   お肉に火が通れば出来上がり。

9. 9

   食べやすい大きさに切り、器に盛り付けいりごまを散らして出来上がり♪