めちゃ美味しい♪ニューヨークチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズは室温に戻しておきます。
2. 2 オーブンを180℃に予熱する。
3. 3 ビスケットをジップロックに入れて細かくつぶす。
   溶かしたバターをつぶしたビスケットの中に
   入れて全体に馴染ませる。
4. 4 直径15cmの丸型に均等に敷き詰め
   押し固めておく。
5. 5 ボールに①のクリームチーズと砂糖を入れ、
   泡立て器で良く練ってなめらかにし、
   卵、生クリーム、レモン汁を順に加えて
   その都度しっかり混ぜ合わせます。
6. 6 直径15cmの丸型に④を流し入れ、
   180℃に温めたオープンで、
   竹串をさして生地がつかなくなるまで
   約40分焼きます。
7. 7 焼き上がったら、あら熱を取って型から外し、
   冷蔵庫で冷やします。