辛すぎない♪スキレットチーズダッカルビ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥ももは一口大に切り、味噌、コチュジャン、醤油、酒、砂糖、ニンニク、生姜と一緒に袋等に入れ揉みこみ、冷蔵庫で１時間位寝かせる。

2. 2

   野菜はそれぞれ洗って、キャベツとニラは食べやすい大きさに切る。
   タマネギは薄切りにする。
   人参は短冊切りにする。

3. 3

   フライパン(スキレット)に油を入れ十分に熱して油を馴染ませる。

4. 4

   ①お肉を並べ入れ、中火で蓋をして３分位蒸し焼きにする。

5. 5

   お肉をひっくり返して、タマネギ、キャベツをのせて、蓋をして３分喰らい蒸し焼きにする。

6. 6

   人参を加えて①の漬けダレが残っていたら加えて一緒に炒める。

7. 7

   お肉に火が通ったら、ニラを加えてさっと炒める。
   塩コショウで味を整える。

8. 8

   まん中にチーズ用のスペースをつくり、とろけるチーズを乗せて、蓋をしてチーズがとけたら出来上がり♪