材料（４人分）
- 南瓜
- 1/4個
- 黒豆水煮(甘煮)
- １００g
- 水
- １５０ml
- 黒豆煮汁
- ５０ml
- 砂糖
- 大さじ２(甘煮の場合大さじ１)
- みりん
- 大さじ２(甘煮の場合大さじ１)
- 酒
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- 南瓜は洗って種をとり、一口大に切って面取りする。
-
- 2
- 鍋に水、煮汁、砂糖、みりん、醤油、酒を入れ火にかけ、ふつふつしてきたら、南瓜の皮目を下にして並べ入れ、黒豆を乗せるように入れて、落し蓋をして中火で煮詰める。
おいしくなるコツ
甘～いので、砂糖量はお好みで加減なさってくださいね☆
きっかけ
お節の黒豆が沢山余ってるんです!
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