出汁たっぷり、あら汁 レシピ・作り方

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けけり
刺身を作ってもらったら、アラを貰います

材料（４人分）

アジのアラ
4尾分
水
5カップ
生姜
ひとかけ
味噌
大さじ４
葉ネギ
2ほん

作り方

  1. 1
    アラにお湯をかけて臭みを、取る
  2. 2
    水に、アラ、生姜のすりおろしを入れて沸騰したら弱火で１５分煮る
  3. 3
    味噌を溶き入れる
  4. 4
    器にもり、ねきの小口切りを乗せる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アラなら何でも美味しい

きっかけ

あらをもらったので

公開日：2017/12/24
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