玉子巾着と糸こんにゃくの煮物♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸こんにゃくは、さっと下茹でする。
   油揚げは油抜きをして、半分に切り、袋状にする。
   三つ葉は洗って刻む。

2. 2

   油揚げに卵をそれぞれ割り入れる。
   
   小さめのカップや容器に油揚げをセットし、卵も別の器に割っておいてから入れると、作りやすいです☆
   
   口をつまようじで止める。

3. 3

   鍋に出汁、醤油、みりん、砂糖を入れ火にかけ、砂糖が溶けたら糸こんにゃくを入れ、煮立たせる。

4. 4

   蒟蒻の色が少し変わってきたら②を入れ、5分位、弱めの火加減で煮る。

5. 5

   器に盛り付け、三つ葉を添えて、出来上がり♪