茄子とトマトの和風マリネ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
茄子は洗ってヘタを取り、一口大に切って水にさらしておく。
ミニトマトは洗ってヘタを取り、皮を湯剥きする。 - 2 鍋に出汁、砂糖、醤油、酢を入れ火にかけ、茄子を入れて落し蓋をして、茄子に火が通るまで煮る。
-
3
茄子に火が通ったら火を止め、トマトを加えて味を馴染ませる。
粗熱が取れたら冷蔵庫へ！ - 4 器に盛り付け、お好みでカイワレや三つ葉を（分量外）添えて、出来上がり♪
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- 料理名
- 茄子とトマトの和風マリネ
yayo.w.l
糖質制限、美肌などの健康•美容•ダイエットレシピ☆
身近な食材を使って、簡単、ヘルシー、無添加を心がけて作っています♡
特に副菜は、余り物食材で作る創作家庭料理が基本ですが
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ミロ342017/11/28 18:09
トマトは湯むきするのが面倒で、半分に切って入れました（＾＾；
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