揚げない!蒸し焼き♡油淋鶏風 香味鶏☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白ネギと生姜はみじん切りにし、（生姜は特に細かく！）砂糖、醤油、酢と合わせておく。

2. 2

   鶏モモ肉はフォーク等で、数か所にプスプスと穴をあけて、軽く塩を振る。

3. 3

   フライパンを温め（油不要）鶏肉の皮目を下にして、こんがりと焼き色が付くまで、蓋をして蒸し焼きにする。
   中火で8～10分位。

4. 4

   少し火を弱めて、お肉をひっくり返し5分位蓋をして蒸し焼きする。

5. 5

   もう一度皮目を下にして中火で、酒を掛けて蒸し焼きにする。3～5分位。

6. 6

   お肉が焼けたら食べやすい大きさに切り、①の香味ダレを掛けて、出来上がり♪

7. 7

   お好みで野菜（今回はレタスとミニトマト。全て分量外）添えて☆