小松菜エノキ油揚げのお味噌汁☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はよく洗って、食べやすい大きさに切る。
   茎と葉の部分を分けておく。
   エノキは根元を切り落とし、食べやすいように切って裂いておく。
   油揚げは油抜きをして短冊切りにする。

2. 2

   出汁を取り、えのきと小松菜の茎を入れ、火をとおす。

3. 3

   油揚げと葉の部分を加え、一煮立ちさせ、火を止め、味噌を溶かし入れる。