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ナスのひき肉あんかけレシピ・作り方

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約30分
300円前後

そのままでも、ご飯にかけても

材料（４人分）

ナス: １袋

オリーブオイル: 少々

A 酒、醤油: 各小さじ１

豚ひき肉: １パック

ニンニク、生姜のみじん切り: 各少々

オリーブオイル: 少々

B 酒、醤油、オイスターソース: 各小さじ１

ごま油: 少々

小ねぎ: １本

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作り方

1

オリーブオイルで薄切りのナスを炒めてAで味付けして皿に盛る
2

オリーブオイル、ニンニク、生姜をフライパンに入れて火をつけてひき肉を炒める、Bで味付けしてごま油をかけ１にかける
3

小ねぎの小口切りを乗せる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最後にごま油をかけるので、オリーブオイルを、使いすぎると油っこくなりすぎます

きっかけ

がっつり食べたくて

公開日：2017/05/07

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カテゴリ: なす全般

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