＊塩麹de簡単＊豚キムチチャーハン レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ○の材料をビニール袋に入れてよく揉んでおく。馴染ませている間に、きゃべつとにんじんを粗く刻む。
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- 2
- フライパンにごま油をしいて、にんじんとキャベツをしんなりするまで炒める。野菜を脇に寄せて、肉を火が通るまで炒める。キムチを加えて炒め合わせ、肉だけを一旦取り出しておく。
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- 3
- 温かいごはん、卵を加えてよく混ぜ炒める。☆の調味料で味付けし、すりごまを加える。
器に盛って、上に肉を飾る。
おいしくなるコツ
肉を一旦取り出して、火を通し過ぎないようにします。キムチ、塩麹はメーカーによって塩気が異なるので味見をしながら調節してくださいw
きっかけ
塩麹活用中。
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