エコレシピ＊大根の葉の塩もみ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉を良く洗い、砂を洗い流す。しっかりと水気を切る。2～3センチ長さに切る。

2. 2

   ビニール袋に入れる。キッチンバサミで昆布を薄く千切りにして袋に入れ、塩、酢も入れて良く揉む。
   袋の空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫に10分～一晩おく。

3. 3

   器に盛る際に、水分を絞ってから盛る。