万能和風スープ！野菜たっぷりにゅう麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   出汁をとります。

2. 2

   具材を切ります。人参は短冊切り、玉ねぎは細切り、かまぼこはいちょう切り、えのきは長さを半分に。お好みの形で良いです。

3. 3

   鶏肉も小さく切って鍋に入れ、あくをとります。

4. 4

   他の具材も入れ火が通るまで煮ます。我が家はシャトルシェフを使っています。

5. 5

   具材に火が通ったら、塩、薄口醤油で味を調え,溶き卵を入れます。

6. 6

   茹でて流水でもみ洗いした素麺を器に盛ります。

7. 7

   万能スープをかけて出来上がり～。