全粒粉ときなこのクッキー☆卵・バター不使用☆ レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 全粒粉（薄力粉タイプ） 75g
- 薄力粉 75g
- 片栗粉 20ｇ
- きなこ 30g
- 塩 ひとつまみ
- てんさい糖 40ｇ
- 太白ごま油（または菜種油） 70ｇ
- 豆乳 30ｇ
作り方
- 1 全粒粉・薄力粉・片栗粉・きなこ・塩をボウルに入れて泡だて器でまんべんなくかき混ぜる。
- 2 てんさい糖・太白ごま油・豆乳を別のボウルに入れて、泡だて器でよく混ぜる。
- 3 ②のボウルに①の粉類をふり入れ、練らないようにさっくりとゴムベラで混ぜ合わせる。
- 4 粉っぽさがなくなったら手でひとまとめにし、オーブン皿の大きさに合わせて切っておいたオーブンシートの上にのせる。
- 5 めん棒で伸ばし、包丁で長方形に切る（4×3㎝くらい）。
-
6
170度に予熱しておいたオーブンで20～25分焼くいたら出来上がり。
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ナーベラー2020/10/19 20:43
サクサク、ホロホロでとっても美味しくできました。強力粉が余ってたので薄力粉の代わりに、豆乳の代わりに牛乳で作りました。家にある材料ですぐできるのがうれしいです。
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