人参とひじきの白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきを水で戻しておく。人参は千切りにする。

2. 2

   人参とひじきをゆで（同じ鍋でＯＫ。人参を先にゆでて、次にひじき）、
   ざるにあけて水を切り、冷ましておく。

3. 3

   豆腐をペーパータオルで包んで軽く水気をとる。
   ボウルに豆腐・白ねりごま・醤油・砂糖・塩を入れ、豆腐をつぶすようにしてよく混ぜる。

4. 4

   ③のボウルに、人参とひじきを入れて和える。