チキンとプチトマトのバター醤油パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切り、肉は薄めにそぎ切りにして塩コショウし、プチトマトは縦半分に切っておく。

2. 2

   熱したフライパンでバターを溶かし、にんにくを弱火で香りが立つまで火にかける。
   パスタ鍋に２Lの水を沸騰させ、塩小さじ２入れ、パスタを茹でる。

3. 3

   ②に肉を入れ、両面に焼き色がついたら、パスタの茹で汁をお玉１杯分ほどすくって入れ、フライパンをゆすりながらバターとなじませつつ肉に火を通す。

4. 4

   醤油を加えてなじませたら、茹であがったパスタの汁気をきってフライパンに投入する。

5. 5

   バター醤油ソースをパスタによく絡めるように混ぜ合わせたら、火を止めてプチトマトを加え、軽く混ぜ合わせる。
   味を見て足りなければ塩コショウをする(醤油を少しだけ足しても◎)。

6. 6

   器に盛り、ブラックペッパーをふりかけ、イタリアンパセリ(普通のパセリでも◎)のみじん切りを散らして出来上がり。